【美食體驗】熟蛋黃界的王者！King Of 熟蛋黃！－永光堂大補蛋 ✚飛飛鳥

說到蛋料理，飛飛我幾乎是無所不吃！糖心蛋、荷包蛋、炒蛋、水煮蛋、滷蛋、茶葉蛋、酒蛋…等，這些我都愛得要命！（我覺得我老了以後一定會膽固醇過高…）
但是，飛飛還是第一次吃到「大補蛋」！所以在接到體驗的同時，飛飛可是好奇到不行！
外包裝是藍色水墨風，帶點清新淡雅，又融合了古典風，要不是因為水氣把外盒弄破了，這麼美的盒子一定會被我留著！！
拆開包裝外盒，內有四包大補蛋！每包大補蛋有6顆！也就是說一盒裡面共有24顆大補蛋喔！
因為店家要包裝出貨的關係，所以如果要訂購的話要以「四包的倍數」來訂購喔！也就是說一次最少要四包才能包裝出貨。
大補蛋的正面包裝載明了產品相關的資訊，背面則可以清楚看到每一顆蛋的長相，但是連殼一起寄過來的喔！所以吃之前要先剝殼。
而且在塑膠包裝的上方處，永光堂也不馬虎的打上了有效期限。
說到永光堂，可是經歷過百年的傳承。原本是一間位在南投縣竹山鎮的中醫診所，後又更名為永光堂藥房。再傳到第四代傳人時，為了延續「永光堂」熱心助人的理念，以創新的藥膳食補方式，經歷過無數次的失敗，終於研發出用20多種藥材滷製而成的大補蛋。
趕快來看看剝完蛋殼後的大補蛋本尊吧！ 耶嘿～每顆蛋都呈現著深淺不一的深棕色，你知道這代表什麼嗎？這是「入味」的證明啊！人家大補蛋每一顆可是都經過五天在滷汁裡的千錘百鍊呢！
切開一顆蛋黃看看！ 呦吼～連蛋黃也是漂亮的褐黃色啦！重點是，看起來好啾吸(juice)喔！濕亮濕亮的蛋，看起來真令人食指大動！
原本以為滷了五天的蛋白咬起來口感可能會過軟，但是不曉得是不是因為冰鎮的關係，大補蛋的蛋白部分咬起來很Ｑ彈，而且口感非常好，一點都不像有的煮太久的茶葉蛋，蛋白會太老沒有口感。
蛋白外面白白的花紋是一層藥霜，看起來別有一番風味。 我本來想像它會有濃濃的中藥味，不過其實藥材的味道定不會很濃厚，反而是淡淡的甘味，跟一股很特別的焦香，我完全吃不出來裡面到底有什麼藥材啊！因為全部融合成那股淡淡甘甜味了！
蛋黃的部分就更厲害了，滷製了五天入味自然是不用說的！ 飛飛要特別提的是大補蛋的蛋黃一點都不乾澀，連飛飛的娘這麼不愛吃熟蛋黃的人，都一連吃了兩顆，你就知道它有多水嫩！ 水嫩的口感再搭配上入味的滷汁，這蛋黃簡直是熟蛋黃界的王者啊！！ King Of 熟蛋黃！！！！
而且由於大補蛋是冷藏食用，所以完全被飛飛家的人拿來當作零食了！ 嘴饞時來一顆，肚子餓時來一顆，想到也吃一顆！既方便又好吃啊！！
＜上列DM照片由永光堂提供＞
還有一點飛飛要大大的讚揚一下頭家！永光堂可是一間取之於在地，也回饋於在地的好店家呢！除了替埔里前山國小的小朋友加菜以外，同時也義賣「大補蛋」，將所得捐贈給「復活啟智中心」呢！
好店家！！不推嗎？！當然要推一下啊！！
永光堂 網站：http://www.ihergo.com/store/ygtegg/home 粉絲團：http://www.facebook.com/ygtEGG E-mail：ygtegg@gmail.com 訂購專線：0930-247-209 地址：南投縣竹山鎮橫街71號