【美食體驗】酸甜可口好滋味~益康美食之黃金泡菜 ✚鳥飛飛

什麼什麼？！難道這就是傳說中會酸、會辣、會甜還會脆的泡菜－益康美食黃金泡菜嗎？！

沒錯，飛飛今天要來分享的就是益康美食的另一個口味「黃金泡菜」，會酸、會辣、會甜還會脆！

打開外蓋裡面還有一層貼心的封膜。

傳說中的泡菜！

會酸、會辣、會甜還會脆！

千萬不要認為飛飛是因為詞窮才一直說「會酸、會辣、會甜還會脆」，這其實黃金泡菜的主打特色，而且！確確實實！就是這個味道！

酸甜辣脆四種口道同時在嘴巴裡發酵，搭配上剛從冰箱裡拿出來的冰涼，不但不會讓人覺得膩，反而非常的清爽順口跟ㄙㄨㄚˋ嘴。

由於飛飛不太敢吃辣，所以非常害怕那種醃的血紅色的泡菜…但是像這樣的黃金泡菜，帶有一點點刺激味蕾的辣度，在碰到舌尖後馬上被酸甜的味道取代，最讓人驚豔的就是泡菜本身的脆度了！

沒有一般醃製泡菜那種軟爛感，利用獨特的起死回生醃製法，讓大白菜回復清脆的口感，咬在嘴裡還聽得的聲音！

這麼棒的食材，飛飛當然要好好利用一下。於是乎～飛飛的最愛排行榜第一名就誕生了！「焗烤奶油泡菜雞腿肉」！

做法非常的簡單，首先用少許的醬油、糖、雞粉，以及最重要的黃金泡菜醬汁醃製雞腿肉，靜置五分鐘後，使用小火加熱奶油（因為奶油碰到大火易焦，所以要使用小火加熱），並將雞腿肉下鍋與泡菜拌炒，帶雞腿肉熟成之後，將炒好的材料放進焗烤盤內，並灑上起士送進烤箱，等到起士變成焦黃色就可以上桌囉！

帶有奶油香的泡菜以及雞腿肉，搭配上烤的絲滑的起士，害我跟同事又多扒了一碗飯！雖然易邊喊著熱量好高，但我們還是吃的不亦樂乎啊！ （可依自己的口味喜好添加泡菜的多寡喔！）

飛飛決定趁此機會再去多研發幾道下飯美食，然後把我的同事們都養得白白胖胖！！絕對不是因為我自己想吃喔！！

益康美食館 官方網址：http://www.ekstore.com.tw 粉絲團：https://www.facebook.com/ekstore.fans 部落格：http://yikangno1.pixnet.net/blog 聯絡電話：(03)479-0605 傳真號碼：(03)479-0629

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